Biotecnología Alimentaria, Alimentación Vegana Enrique Coperias Jimenez Biotecnología Alimentaria, Alimentación Vegana Enrique Coperias Jimenez

Hacia una leche sin vacas: logran producir caseína funcional en bacterias

Un equipo científico ha logrado que bacterias produzcan caseína funcional, la proteína clave de la leche, sin necesidad de vacas. Este avance podría revolucionar la industria láctea y acelerar el camino hacia alimentos verdaderamente sostenibles, como el yogur y el queso veganos. Pero sus aplicaciones van más allá.

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Tecnología y Educación Digital, Salud Enrique Coperias Jimenez Tecnología y Educación Digital, Salud Enrique Coperias Jimenez

Infancias digitales: cómo los móviles antes de los 13 años están dañando la salud mental de los adultos jóvenes

Un estudio masivo con más de 100.000 jóvenes advierte de que la posesión de teléfonos inteligentes en la niñez se asocia con un mayor riesgo de padecer graves problemas de salud mental entre los 18 y 40 años, incluidos los pensamientos suicidas.

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Tecnología Aeroespacial, Medioambiente Enrique Coperias Jimenez Tecnología Aeroespacial, Medioambiente Enrique Coperias Jimenez

La amenaza silenciosa de la nueva era espacial: cómo los lanzamientos de cohetes podrían frenar la recuperación de la capa de ozono

La nueva carrera espacial podría tener un precio inesperado: frenar la recuperación de la capa de ozono. Un estudio alerta que los lanzamientos de cohetes están dejando una huella química en la atmósfera que no podemos ignorar.

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Astronomía y Astrofísica Enrique Coperias Jimenez Astronomía y Astrofísica Enrique Coperias Jimenez

¿El mismo origen para Orión, las Pléyades y las Híades? Nueva pista sobre la evolución de los cúmulos estelares

Astrónomos sugieren que tres de los cúmulos estelares más famosos del cielo —la Nebulosa de Orión, las Pléyades y las Híades— podrían no ser entidades independientes, sino etapas evolutivas de un mismo sistema estelar. Este hallazgo aporta nuevas claves sobre cómo nacen, evolucionan y se dispersan los cúmulos abiertos en la Vía Láctea.

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Salud Reproductiva y Fertilidad Enrique Coperias Jimenez Salud Reproductiva y Fertilidad Enrique Coperias Jimenez

El secreto de la longevidad ovular: cómo los óvulos humanos ralentizan su metabolismo para sobrevivir durante décadas

Los óvulos humanos guardan un secreto sorprendente: enlentecen su metabolismo durante décadas para mantenerse intactos. Un nuevo estudio nos descubre cómo esta estrategia de «hibernación celular» podría redefinir nuestra comprensión de la fertilidad y el envejecimiento.

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Paleoantropología y Fósiles Enrique Coperias Jimenez Paleoantropología y Fósiles Enrique Coperias Jimenez

Los grupos neandertales tenían su propia cultura alimentaria local

Aunque vivían a pocos kilómetros de distancia y cazaban las mismas presas, distintos grupos de neandertales desarrollaron formas propias y diferenciadas de descuartizar a los animales, según revela un análisis de marcas de corte en los huesos. ¿Cortaban distinto porque pensaban de forma diferente?

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